Echte Wettkampfstimmung wird auch in diesem Jahr wieder auf dem Petersberg in Königswinter bei Bonn herrschen, wenn Deutschlands beste angehende Köche, Hotel- und Restaurantfachleute aus den 17 DEHOGA-Landesverbänden gegeneinander antreten, um die Deutschen Jugendmeister in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen zu ermitteln.

Je nach Ausbildungsberuf müssen die Nachwuchskräfte dabei ihr Können in unterschiedlichen Disziplinen demonstrieren. Beim Zubereiten und Servieren von Speisen, Cocktails Mixen, Eindecken von festlichen Tafeln, Gestalten von Speisekarten, Zimmer Checken und dem Führen von Verkaufsgesprächen wird sich zeigen, wer in diesem Jahr die Nase vorn hat.

Krönender Abschluss der Meisterschaften wird das Prüfungsessen am Sonntagabend sein. Jeder Koch musste aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Menü für zehn Personen erstellen, das anschließend von den Restaurant- und Hotelfachmännern und -frauen professionell serviert wird.

Das gesamte Hübner-Team ist sehr stolz, dass sein Schützling Julia Labs mit den anderen Siegern der 18. Landesmeisterschaften in den gastgewerblichen Berufen unser schönes Bundesland am Wochenende bei den Deutschen Jugendmeisterschaften auf dem Petersberg bei Bonn vertreten wird.

Die erfolgreiche, ursprünglich aus Brandenburg stammende  22-Jährige begann 2008 ihre Ausbildung im Strand-Hotel Hübner, welche Sie im Sommer diesen Jahres erfolgreich beendete. Bevor es zum Studium geht, wird Julia Labs das Hübner-Team die nächsten zwei Jahre als Hotelfachfrau u.a. im neuen Park-Hotel Hübner unterstützen und so weitere Berufserfahrung sammeln.

Liebe Julia, auf diesem Wege wünscht Ihnen das gesamte Team Nervenstärke, eine gesunde Portion Gelassenheit verbunden mit einem Quäntchen Glück.

Alle "Hübneraner-Daumen" sind gedrückt...